1、     老鼠的嗅味視聽(tīng)

老鼠的嗅覺(jué)。總體而言，老鼠的嗅覺(jué)很靈敏，因?yàn)檫@是它們賴(lài)以生存的重要工具，覓食、求偶、逃生都很需要。除了周?chē)h(huán)境中的種種氣味以外，它們還能很好地識(shí)別同類(lèi)其他個(gè)體散布的不同性質(zhì)的外激素，或靠近，或遠(yuǎn)離。和味覺(jué)一樣，能夠識(shí)別不等于拒絕，也不等于接受，還要綜合其他因素決定取舍。老鼠對(duì)氣味好壞的鑒別標(biāo)準(zhǔn)，和人類(lèi)有同有異；人類(lèi)喜歡的它們不一定喜歡；不能以人之心，度鼠之鼻。

老鼠的味覺(jué)。老鼠的味覺(jué)相當(dāng)靈敏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人類(lèi)。有的鼠藥在食物中只占萬(wàn)分之一，家鼠也能識(shí)別。當(dāng)然，能識(shí)別不等于不取食，但是如果它們上過(guò)當(dāng)，中過(guò)毒，能識(shí)別就必然拒食。如果說(shuō)“老母豬記吃不記打”，那么，老鼠是記吃更記打。雖然老鼠的味覺(jué)靈敏，它們的食譜卻相當(dāng)廣，為了生存，它們必須取食不同口感的食物。當(dāng)有充分選擇余地的時(shí)候，它們才最先取食最適口的，以及當(dāng)時(shí)身體最需要的食物；否則饑不擇食，甚至啃食肥皂。老鼠對(duì)不同食物的喜食程度，固然與出生以后向父母的模仿學(xué)習(xí)有關(guān)，同時(shí)，也有與生俱來(lái)的因素。例如，草原深處的老鼠，世世代代沒(méi)有見(jiàn)過(guò)葵花籽，第一次遇到時(shí)也樂(lè)于進(jìn)食。

老鼠的視覺(jué)。“鼠目寸光”是在人們了解不夠透徹的時(shí)候，對(duì)家鼠視覺(jué)的評(píng)價(jià)，并不準(zhǔn)確。家鼠的視覺(jué)雖然相當(dāng)差，又是全色盲，畢生看的是黑、白、灰世界，看不到五彩繽紛的場(chǎng)景；但它們?cè)诤诎抵?，能夠發(fā)現(xiàn)移動(dòng)的物體，辨別力較強(qiáng)，可以較快地逃避危險(xiǎn)。至于生活在野外的老鼠，尤其是白天活動(dòng)的種類(lèi)，視力很好，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)百米以上空中飛翔的老鷹。只有常年生活在地下的鼢鼠，視力確實(shí)很差，比家鼠還不如，俗稱(chēng)盲鼠。

老鼠的聽(tīng)覺(jué)。老鼠的聽(tīng)覺(jué)比較發(fā)達(dá)，輕微的響動(dòng)就能引起它們的驚恐，定向力較強(qiáng)，不同種類(lèi)老鼠聽(tīng)力的敏感度是不一樣的。而且，它們還能聽(tīng)到人們聽(tīng)不到的超聲。我們只能聽(tīng)到18千赫以下的聲音，而褐家鼠能夠聽(tīng)到65千赫，小家鼠更能聽(tīng)到90千赫。如果它們用超聲聯(lián)系，即使就在我們身邊，我們也充耳不聞。它們能聽(tīng)到超聲，當(dāng)然也能發(fā)出，用來(lái)互相聯(lián)系。當(dāng)然，不同種類(lèi)的老鼠，它們能夠發(fā)出和接受的超聲不盡相同。

老鼠的觸覺(jué)。觸覺(jué)對(duì)穴居的鼠類(lèi)相當(dāng)重要；觸須可以用來(lái)衡量身體與洞壁、墻壁的距離，調(diào)整行動(dòng)的方向，對(duì)于調(diào)節(jié)個(gè)體間的關(guān)系也有作用。

2、     老鼠的隨機(jī)應(yīng)變

老鼠的隨機(jī)應(yīng)變，即“適應(yīng)性”，是其賴(lài)以生存與繁衍的重要手段，是在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中逐漸形成的；而且，適應(yīng)的內(nèi)容也在隨時(shí)調(diào)整。老鼠的方方面面，，如體型、食物、活動(dòng)規(guī)律等等，都與外界環(huán)境高度適應(yīng)。褐家鼠既能長(zhǎng)期生活在下水道里，取食水分多的食物，又能夠在冷庫(kù)中從冷凍食品獲取營(yíng)養(yǎng)，繁衍生息；沙鼠只需吃草，可以終身不飲；竹鼠卻離不開(kāi)竹叢。褐家鼠由于在人人喊打的環(huán)境中長(zhǎng)期生存，形成了“新物反應(yīng)”，見(jiàn)到熟悉的環(huán)境中新出現(xiàn)的物體，哪怕是食物，也不會(huì)貿(mào)然取食，而是觀察、回避再三，才小心翼翼地接近、觸碰，然后小吃一口。有的老鼠會(huì)掩埋洞口外的毒餌，甚至堵塞原來(lái)洞口，另掘新口出入。吃過(guò)少量毒餌卻未被毒死的老鼠，則不僅在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里拒絕再碰同種毒藥，有的還會(huì)阻止同類(lèi)上當(dāng)。

 至于對(duì)鼠藥產(chǎn)生抗藥性或耐藥性，對(duì)疾病產(chǎn)生免疫力，則都是先天的，是適應(yīng)性的另一種表現(xiàn)。由于生命周期較節(jié)肢動(dòng)物長(zhǎng)，它們的抗藥性強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及節(jié)肢動(dòng)物。